【生ラム】しろくま@赤坂は、もはや北海道!
こんにちは、なつみです。
赤坂のジンギスカンといえば!
と言うより、東京で美味しいラムといえば!
で間違いなく上位に入るこちら
しろくま。
札幌、赤坂、新橋にあります。
今日はたぶん7年ぶりくらい。
店内は北海道のポスターがいっぱいで、
昨年のニセコ旅行、十勝旅行、今年の札幌旅行が思い出されて
(そういえばこの一年くらいで3回も北海道に行っていた)
もう、北海道に帰りたい!!
北海道出身でもなんでもないけど。
食と自然の宝庫で、私にとって天国のような場所。
今日は北海道音更町産の生ラム、
ホゲットをいただいた。
無冷凍、17ヶ月齢!
若い順から
ラム
ホゲット
マトン
だそう。
ホゲットははじめてきいた。
オーストラリア産のラムとマトンもいただいたけど、
この音更産ホゲット……
別世界!!!
甘い!とける!香る!!!
(´д⊂)‥ハゥ
なお、上記2000円。
マトン790円。
ラム890円。
価格などを考えるとマトンが1番よかったかも。
赤身っぽさと油の香りがバランス良かった。
こちらのお店はカレーも名物だけど
糖質を控えて我慢。
痩せたら食べにこよう。
いつになることやら。